LRN タルトシェル ラウンド（丸）ミニバニラC&C 42個

サイズ：Φ33×H19ｍｍ、7～8ｇ
生地にバターを100％使用した手作りタルトシェル。細部にこだわったシャープなエッジは手作りならではの仕上がりです。作業は効率的に、本格的なプティフールからプティガトーまで作れます。難しい正方形のプティフール作りを効率的にしてくれます。そのまま使っても、オーブンで焼いても、様々なレシピに対応します。その上、タルトシェルの内側は特殊なチョコレートでコーティングされているため、フィリングを流しても生地の食感を保つことができます。プティガトーや皿盛デザートに。仕込み時間が短縮した分、手間をかけた仕上げが可能になります。

ラ ローズ ノワール社は、1991年スイス人パティシエ　ジェラール・デュボワが香港に開いたブーランジュリー・パティスリーです。20年以上を経て、今では香港、フィリピンに工場を持ち、世界40カ国以上に製品を提供しています。ラ ローズ ノワール製品は、ISO、HACCPなどの基準をクリアする最新の衛生設備が整った工場で、小麦粉やバターなど原材料にもこだわって製造されています。手作業による昔ながらの製法で作られるラ ローズ ノワール製品は、ハンドメイドならではの特性を活かして、世界中のシェフたちにご愛用いただいています。世界のキュイジニエ、パティシエの皆様を手助けするためのラインナップ。それが、ラ ローズ ノワールのコンセプトです。